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会長   北本 勝ひこ
運営委員長   五味 勝也 
運営委員
    有江  力   岩下 和裕   柏木  豊  
    倉橋  敦   後藤 正利  小林 哲夫    
    高橋  理   中原 克己  秦  洋二      
    堀内 裕之   山形 洋平  和久  豊  (50音順)

  監事: 丸山 潤一  徳岡 昌文
  運営幹事: 岩下 和裕  織田 健  齊藤 亮太

賛助会員
          株式会社秋田今野商店
          アサヒビール株式会社
          天野エンザイム株式会社
          イチビキ株式会社
          大関株式会社
          菊正宗酒造株式会社
          キッコーマン株式会社
          月桂冠株式会社
          合同酒精株式会社
          三和酒類株式会社
          新日本化学工業株式会社
          寶酒造株式会社
          公益財団法人日本醸造協会
          公益財団法人野田産業科学研究所
          ノボザイムズ・ジャパン株式会社
          白鶴酒造株式会社
          八海醸造株式会社
          株式会社ビオック
          ヒガシマル醤油株式会社
          株式会社樋口松之助商店
          ヒゲタ醤油株式会社
          株式会社フジワラテクノアート
          マルコメ株式会社
          Meiji Seikaファルマ株式会社
          名糖産業株式会社
          盛田株式会社
          ヤマサ醤油株式会社 (50音順、27社)